「ケーキ職人になろう」
そう決めた14歳の秋。

ここから本格的にお菓子の道に入るまでの３年間。

今思えば、この期間こそが今の私を作り上げたのかもしれません。



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「あんた、お菓子屋にでもなれば？」

「･･･あぁ、良いかもね。」

14歳の秋。
姉との何気ない会話がきっかけで、お菓子の世界に入る事を決意しました。

こう聞くと簡単に決めたと思うかもしれません。

けれど当時の私には、素晴らしく輝く何かを見つけたような感覚がありました。





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