はじめに

こんにちは。
L'atelier Bon douce blogへお越し頂きありがとうございます。
お菓子教室講師のｉｋｕです。どうぞよろしくお願いします。

まずは、教室の名前“Bon douce?ボンドゥース”について。
一般的にｄｏｕｃｅは『甘い』と言う意味が知られていますが、
『心地よい、楽しい、愛情のこもった』と言う意味の言葉です。
参加される皆様が居心地よく、楽しんでもらえるような教室にしたいという想いから名づけました。
また、『愛情』というこの世で最高のスパイスを加え、
愛する人へお菓子・おやつを作って頂きたい、そんな願いも込めております。

私は長年、パティスリーやレストランでデザートを作ってまいりました。
甘いものを目の前にすると、自然と笑顔になる。
そんな光景を日々目の当たりにし、素晴らしくやりがいのある仕事でした。

そんな中、娘を授かり私も人の親に。
母という仕事が、今までのどんな仕事よりも大変でやりがいのあるものだと実感しました。
自分以上に大切だと思える、自分の命に変えてでも守りたいと思える人がこの世に存在するという事。
これ以上幸せな事はない、そう思います。

愛する子供に、愛情たっぷりの手作りおやつを作ってあげたい。
お母さんならば、一度はそう考えるのではないかと思います。
ですが、世のお母さんは何と言っても忙しい。
どんなに便利な世の中になったとはいえ、掃除・洗濯・ご飯支度に子供の世話、
ついでにもう一人、大きな子供の世話（！）と、毎日が目まぐるしく過ぎていきます。
そんな中でおやつを手作りなんて無理！無理！と諦めてしまうのが関の山･･･。

実はそのお菓子作り。
コツさえおさえると、驚くほどに簡単なんです。
皆さんが思っている以上に、時間なんて掛からないんです。
急がしいお母さんだからこそ、家事の合間に出来るおやつを紹介したい。
『子供に安心安全なおやつを食べさせたい』という願いを叶えたい。
そんな想いから、この教室を始めました。

何気ない日常こそが幸せだなぁと思います。
いつもの食卓。
そこに今以上に笑顔が溢れ、幸せが溢れる。
そんなお手伝いが出来ればと思います。

ｉｋｕ